Mossa Blonde Ale

Cerveza rubia de fermentación Ale

Mossa Blonde Ale

COMPOSICIÓN / ELABORACIÓN

95% cebada Pilsen y 5% de cebada sin maltear autóctona, lúpulo y levadura.

Agua del río Matarraña.

Carbonatación natural.

De color claro y fresca en paladar.

Temperatura de consumo: 8ºc

DATOS TÉCNICOS

4,5% vol

IBU: 20 (Hall Hersbrucker/Northern Brewer)

Densidad inicial: 1041

Densidad final: 1010

NOTA DE CATA MOSSA BLONDE ALE

Cata visual

Cerveza rubia no filtrada, natural, de color amarillo dorado con espuma densa y consistente.

Maridaje

Ideal para acompañar tapas mediterráneas, tortillas, quesos suaves y cremosos, pollo asado, arroces, pastas, marisco y pescado a la plancha.
Perfecta para la cocina mediterránea.

Cata en boca

Muy fresca, con un punto de amargura elegante dada por el lúpulo. En paladar con trasfondo a cítricos (lima, limón) y toques de melón y sandía. En papilas gustativas recuerdos de galleta, biscuit y un toque de especies. Paso largo, ancho y refrescante.

Cata olfativa

Aromas florales y de cereales.